Sellou sfouf marocain pour le ramadan : recette saine pour l'Itfar

Le Sellou (ou Sfouf) est l'une des recettes sucrées marocaines les plus connues qui est un mix énergétique à base d'un ensemble de noix dorées au four. Au Maroc, on prépare le sellou surtout pendant le ramadan pour le manger dans l'iftar après une journée de jeûne sinon il est conseillé de le préparer toute l'année puisque c'est une recette saine et énergétique. Pour préparer le sfouf marocain ou sellou, nous aurons besoin des ingrédients suivants : 500 g de farine blanche ou complète 500 g d'amandes 500 g de cacahuètes 500 g de sésame 500 g de noix Une cuillère à soupe de graines de fenouil Une cuillère à soupe d'Anis Une cuillère à soupe de Cannelle Un peu de muscade 500 g de sucre glace Beurre fondu selon le mélange